雙色脆捲

雙色脆捲

材料

小管10兩、魷魚1斤(發好)、油3湯匙。

芹菜4兩切段、紅辣椒2條切絲。

糖、鹽適量。

做法

小管去膜、內臟洗淨,由內面斜切交叉花紋再切片,魷魚亦同,水沸後倒入燙至捲花狀。

油沸後放入2料爆炒,續將小管、魷魚同入加入3料速炒即可。

營養分析

熱量1188卡、蛋白質161克、脂肪54克、糖類6克

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