活血暖身燒酒雞

活血暖身燒酒雞

材料

當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。

做法

1.將藥膳料放入鍋內,用三瓶米酒浸泡5分鐘,待用。
2.雞宰殺之後,去毛,剖去內藏,沖洗乾淨,切成小塊狀放入鍋內。
3.用武火煮沸之後,點火將酒精揮發,加入調味料,再用文火慢煮即可。

說明

當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、健胃,是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。

功效

活血暖身、增強身體抵抗,促進新陳代謝、消化吸收及血液循環

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