減脂食譜:鮮菇炒空心菜

減脂食譜:鮮菇炒空心菜

材料

空心菜1小把、鮮香菇7朵、大蒜2瓣切末、鹽1適量、雞粉1適量

做法

1.將空心菜洗淨並切段,鮮香菇切成條狀,大蒜2瓣切末備用。
2.熱油鍋,爆香蒜末,再將鮮香菇下鍋炒。
3.將香菇炒至有香味後,再把空心菜放入炒,並加上適量水拌炒,以鹽和雞粉調味即可。

心得建議

香菇是低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材,搭配空心菜拌炒,可增加色澤和豐富口感。

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