減脂食譜:簡單牛肉壽喜燒 (三人份)

減脂食譜:簡單牛肉壽喜燒 (三人份)

材料

大白菜1/2顆(去梗洗淨切塊)、大賣場火鍋牛肉片2盒、金針菇1包(去蒂洗淨)、鮮香菇4朵(去蒂洗淨,背面可切十字)、板豆腐1盒、玉米筍2盒(洗淨備用)、紅蘿蔔1/3適量切片、青蔥1根(洗淨切段)、烏龍麵2包、壽喜燒醬汁1大碗(1/2碗醬油、1/2碗味霖、1/2碗米酒、1/2碗水)

做法

1.板豆腐洗淨切塊,先在平底鍋乾煎至2面金黃備用。
2.將其他壽喜燒食材洗淨處理備用。
3.準備1個鍋子放在瓦斯爐或黑晶爐上,接著倒入壽喜燒醬汁。
4.鍋內依序放入大白菜、金針菇、板豆腐、烏龍麵、玉米筍、鮮香菇、紅蘿蔔片、青蔥和火鍋牛肉片。
5.蓋上鍋蓋10分鐘煮滾後即可食用。

心得建議

平時沒時間煮飯,可準備大量蔬菜和牛肉片,簡單做成壽喜燒來吃,食材內容則可依照個人偏好做調整。

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