減脂食譜:滑蛋海苔雞里肌肉(三人份)

減脂食譜:滑蛋海苔雞里肌肉(三人份)

材料

雞里肌肉600公克、原味海苔片1片、蔥2把、蛋3顆、醬汁1碗(水1/4小匙、醬油1大匙、味霖1大匙、糖1/2小匙)

做法

1.雞里肌肉切成小條、原味海苔片撕成小碎片、蔥切段、蛋打成蛋汁。
2.熱鍋後,倒入調好的醬汁,再加入雞里肌肉條煮熟。
3.加入蔥段和海苔小碎片,再把蛋汁倒入,蓋上鍋蓋以中火將蛋汁煮至熟即可盛起。

心得建議

雞里肌肉有豐富蛋白質且脂肪含量低,口感也比雞胸肉軟嫩,是減脂的好食材,搭配海苔料理可增加菜色的豐富度。

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