山藥羊肉湯

山藥羊肉湯

材料

羊肉250克,山藥25克,生薑10克,蔥白15克,胡椒3克,食鹽1.5克,米酒10克。

做法

將所有七種物質投入鍋中,加適量水武火煮開,繼用文火將羊肉燉爛,可再調味,喝湯吃肉。

說明

適用於小兒營養不良,發育遲緩。

功效

補脾益胃。

備註

【羊肉】味苦、甘,大熱。暖中補虛,開胃健力,益腎氣,養膽明目,健脾健胃,利肺助氣,豁痰止喘。常吃羊肉可增加消化機能,並有抗衰老的效果。

【羊乳】味甘,溫。主補寒泠虛乏。潤心肺,治消渴。療虛勞,益精氣,補肺、腎氣。治小兒驚癇。

【牛乳】味甘,微寒。主補虛羸,養心肺,解熱毒,潤皮膚,潤大腸。冷補,下熱氣。

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