芹菜炒蟳味棒

芹菜炒蟳味棒

材料

西洋芹600g、蟳味棒150g、蒜末一點、油1湯匙、鹽2湯匙、水3湯匙

做法

1.西洋芹洗淨切段備用。
2.蟳味棒洗淨切絲備用。
3.熱鍋,倒入1湯匙油炒香蒜末,隨入芹菜拌炒。
4.再依序放入蟳味棒絲、鹽及水,拌炒均勻,即可裝盤上桌。

營養分析

這道芹菜炒蟳味棒的熱量僅有56大卡,屬低熱量的食物,又富含現代食物所缺乏的膳食纖維0.9g(一人份)。

功效

一般人在家多使用「芹菜炒肉絲」的方式來製作,但肉絲所含的熱量、脂肪都高於蟳味棒,肉絲所提供的135大卡足足多出蟳味棒25大卡五倍之多,選用正確適當的食材,真的可為您帶來健康美麗!

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