核桃肉片

核桃肉片

材料

碎核桃仁1小匙、豬肉60克、碗豆莢120克、鹽適量

做法

1.豬肉洗淨切絲,抓少許太白粉醃一下。
2.碗豆莢去粗絲,洗淨備用。
3.熱鍋倒入1大匙油先炒香豬肉絲,加入碗豆莢拌炒至熟,最後加入碎核桃仁和鹽拌炒均勻即可。

說明

清心安神減壓力增加抵抗力

備註

6人份
臺北醫學大學附設醫院
食譜設計:傳統醫學科黃中瑀醫師/李青蓉營養師

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