中藥養生粽(5個)

中藥養生粽(5個)

材料

長糯米 2杯

﹝內餡﹞香菇-6朵�瘦肉-150公克�栗子-5顆

﹝中藥材﹞熟地一錢�天冬一錢�白芍一錢

﹝調味料﹞薑-5片�麻油-2匙�醬油-2匙

做法

a.將熟地、天冬及白芍以兩碗水煮成一碗藥湯
b.栗子泡水30分鐘再用電鍋蒸熟
c.糯米洗淨後也同樣蒸熟
d.香菇泡軟切絲,瘦肉切成塊狀
e.麻油放入鍋中將薑片炒香,再放入香菇及肉片拌炒,加入醬油及少許米酒,倒入煮好的藥汁再煮至開即可
f.將煮好的糯米飯及栗子放入盆中,倒入藥湯材料攪拌均勻,再以粽葉包好蒸10分鐘即可

說明

希望大家在享受粽子美味的同時,也能兼顧健康開心過端午。

功效

白芍可補養血氣,強化肝臟循環功能;熟地可滋陰補血;天冬可生津止渴

備註

【臺北醫學大學附設醫院提供】

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究