桑椹粥

桑椹粥

材料

桑椹三錢、須米六錢、冰糖適量

做法

桑椹洗淨、須來洗淨。須米以適量水,大火煮沸加入桑椹、冰糖以小火熬成粥。

營養分析

須米有長肌肉、止煩、堅筋骨通血脈之功,與桑椹共煮可補益肝腎、滋陰益血。即可治頭暈、耳鳴、腰痛、便秘,無病可聰耳明目、抗衰老、延年益壽。

功效

桑椹成分含有葡萄糖、果糖、有機酸及vitA、B、B2、C、鈣質,而未成熟的桑椹則含有氰酸,為鎮咳、強壯補血潤腸葯效。

台北市立萬芳醫院中醫科陳建平醫師提供

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