冬筍飯

冬筍飯

材料

熟冬筍絲2碗,白米3杯,水3杯

做法

白米洗淨瀝乾,加3杯水浸15分鐘後

加入2碗冬筍絲拌勻,

放入電鍋煮熟後燜10分鐘,

將電鍋蓋掀起,並以筷子打鬆即可。

營養分析

多食竹筍有強健胃腸抗力蠕動的功效。又由於粗纖維有鬆軟糞便功能,常有習慣性便秘患者多食有利,也是減肥最佳食物。

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