蒸蛋

1996-01-01 00:00:00 人氣 47571

材料

雞蛋4個、水3杯半、蔥粒1茶匙、鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙

做法

1.蛋打散後加入水及調味料,用濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中。

2.隔水蒸約10分鐘,灑上蔥粒,就是滑嫩順口的蒸蛋了。

營養分析

雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、生物素、多種維生素及鐵、鈣等微量元素。

食譜分類

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