蕃茄義大利麵

蕃茄義大利麵

材料

義大利麵2份、火腿末適量、大蒜3瓣、辣椒1條、洋蔥1/4個、全熟紅蕃茄一粒

做法

1.將義大利麵以麵與水比例1:5煮熟後沖冷水,瀝乾備用。

2.取全熟紅番茄去皮去子,切小丁,稍煮三分鐘。

3.火腿末與洋蔥、大蒜切好燙熟。

4.將蕃茄與麵拌合均勻,並灑上火腿末,洋蔥末蒜末等調味即可。

營養分析

豐富之蕃茄紅素、洋蔥也是營養價值高之蔬果。

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