百菇養身湯

百菇養身湯

材料

黑木耳、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、雞肉絲、芹菜少許

做法

1.將雞肉先川燙取出,剝成雞絲備用
2.用川燙完之雞肉湯汁,加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲熬煮成湯頭
3.再將黑木耳、秀珍菇、香菇等切成絲加入湯中
4.起鍋前再放入雞肉絲
5.最後調味並灑上芹菜完成美味營養之湯品

心得建議

本道湯品選用物美價廉之食材,不僅替家庭主婦省下荷包,美味並不打折,尤其黑木耳能降血脂與膽固醇,可為人體之清道夫,菇類更有抗癌之功效,喝完之後不會變胖,更多了健康與免疫力!

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