蘆荀黃綠紅

材料

1. 蘆荀1把
2. 玉米筍1盒
3. 黑木耳3片
4. 內片3片
5. 辣椒半條
6. 薑2片
7. 蒜頭1粒
8. 米酒.油少許

做法

1. 玉米筍先用熱水燙煮2分熟,放在一旁準備
2. 油熱後放入薑片.蒜頭.肉絲爆香
3. 加入黑木耳,再加一點水,拌炒一下
4. 放入蘆荀.玉米筍拌炒約4分鐘,蘆荀變翠綠也可
5. 再放入辣椒.米酒拌炒均勻即可上桌

心得建議

1.蘆筍切段.辣椒切段.黑木耳.肉絲切條.蒜頭.薑切片
2.辣椒可以買那種不辣的來配色即可

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