美顏養身山藥青椰煲(素)

材料

4-6人份,可當主食或配菜
1、日本山藥半根(約800卡),切塊備用
2、青花椰菜(1/3顆,約80卡),切片備用
3、枸杞一湯匙
4、鹽一小匙
5、水約500cc
6、沙拉油一小匙(約50卡)

做法

1、將鍋子洗淨,熱鍋後放沙拉油,不需等油熱,直接放枸杞讓味道釋放
2、將已切好的日本山藥入鍋,需注意要梢微加些水約100CC入內,以免沾鍋,稍微攪拌放入鹽及加入一大碗水燜煮8-10分鐘
3、加入青花椰菜再行燉煮約5分鐘,香騰美味即可起鍋。

心得建議

既然是提倡年後瘦身運動,
就必需注意食材的選擇,以及卡路里的計算,
山藥滋補養顏,是低脂卻有飽足感的食物,
其富含膠質及多種營養,
是女性及男人最佳食補聖品,
搭配枸杞子別有一番滋味,
青花椰菜入鍋,除了提高養份,
更有豐富視覺的效果!

是道可以讓您吃飽、吃好、又吃到美味的料理!
熱量低,誰說它不是瘦身、消脂計劃中最佳佐餐料理!

要注意不要燜太久
山藥易糊掉
就失去美感
而花椰菜也不宜太早下鍋
會容易變黃唷~

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