抄木耳蒟蒻菇

抄木耳蒟蒻菇

材料

一盒木耳
一盒鮮香菇
二包蒟蒻(買塊狀的比較好)
一瓶烏醋
一罐烹大師味精(鮮魚口味的比較好)

做法

先將鮮香菇取四個出來用水洗淨後切成絲狀。
再洗木耳,一樣切絲狀。
再將蒟蒻切成一塊塊長立方體,中間再劃一刀(不要切開,只是要入味)原本超市有賣切好成條狀的,但因為形狀較不均,抄出來也不好看,所以建議買塊狀的,自己切。

之後香菇跟木耳一起放,待二樣熟了之後再放蒟蒻(本來就能生吃了),略抄一下,再放烏醋(量約一~二的湯用湯匙的量),之後下一、二匙的味精即可起鍋(以烹大師的湯匙量計,也可以不放)

心得建議

木耳本身對女性就有補鐵養生功能。
三樣的熱量都不高,卻又能有飽足感。
若因飽足感不足,可增加木耳及蒟蒻的份量。
烏醋的量,請依個人口味斟酌。

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