健腦能量午餐

材料

能量午餐包含
1.海鮮起司炒飯:鮪魚.蝦仁.花枝.起司粉.紅蘿蔔.洋蔥.豌
豆仁.蛋.白飯.胡椒粉.
2.蛋皮蘆筍捲:蘆筍.蛋.韭菜.番茄醬
3.柳丁汁:柳丁

做法

海鮮起司炒飯:1.將洋蔥紅蘿蔔切丁
2.將1.報相加入蛋液.蝦仁.鮪魚.花枝
3.炒熟後加入豌豆仁最後加入白飯與拌炒.灑
上白胡椒粉提香盛盤中
4.司粉粉均勻的灑在炒飯上

蛋皮蘆筍捲:1.蘆筍.韭菜燙熟.冰鎮後.瀝乾水份
2.蛋皮包裹蘆筍.捲成長條狀切段
3.以韭菜將蘆筍捲固定
4.淋上蕃茄醬

心得建議

1.海鮮起司炒飯的輕食料理可做成便當.避免外食的高負擔.
若要降低澱粉攝取.可以薏仁來取代白米飯
2.鮪魚富含DHA可淨化血液改善視力.也可用鮭魚來取代
3.濃郁的起司可強化骨骼牙齒及增強肝功能及防止靜脈硬化
4.纖維多的蘆筍捲即可補足一天的纖維質.不但可加強腸胃
蠕動讓肚肚裡的宿便不殘留.有效緩解便秘地情況.避免腸
內毒素的增加.皮膚自然散發出好氣色.也可以韭菜來取

5.淋上的蕃茄醬也可以(和風醬.芝麻醬.海苔醬調和)來沾取
這混合的醬汁鮮甜.取代番茄醬酸酸的口感.讓你一口接一

6.一杯柳丁汁含多種的營養B1.B2.C.E.Ca.Fe.纖維質及礦物
質.一杯小小的柳丁汁除了美味可口還可補充大量的Ca可
真是小兵立大功ㄚ!

和大家分享精心製作的能量午餐!