超飽足生菜捲

材料

[材料]
蛋餅皮1張、任何想吃的生菜與配料適量

我使用的內餡:美生菜、紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃甜椒、蘋果、苜宿芽、
馬鈴薯、水煮蛋、烤吐司、水煮雞肉、紅豆枝、素肉干、柴魚酥、味島香鬆

做法

[作法]
01.作配料的前處理,例如將馬鈴薯、水煮蛋、雞肉煮熟,
紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃甜椒、蘋果、煮熟的馬鈴薯切條,吐司也是切條再烤。
02.將蛋餅皮放在盤子上,用電鍋蒸熟,因為蛋餅皮很薄,
所以不用加太多的水。想用平底鍋煎也可以,只是用電鍋蒸比較省事,又少了油的熱量。
03.在桌上舖一張比蛋餅皮大的保鮮膜,待蛋餅皮熟後放在上面。
04.美生菜大片的先舖,然後將條狀的放在中間,再把其他的疊上去,最後再灑上香鬆。
05.將蛋餅皮捲起來即可,如果保鮮膜不夠可再使用一張。

心得建議

不知道是不是有點類似DGI的關係,早上吃這個加上一杯牛奶,常常飽到中午。

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