清蒸鱸魚

材料

1.鱸魚1尾、青蔥2支。
2.薑絲少許。
3.醬油膏1匙半、鰹魚露1小匙、韓式辣椒醬1小匙、味增1小匙、紹興酒1大匙、沙拉油一小匙。

做法

1.將鱸魚洗乾淨後,用少許鹽略醃。
2.將材料3調成醬汁到入魚中。
3.加入薑絲。
4.將鱸魚移至滾沸爐火中蒸約半小時,將青蔥以熱油爆香。
5.接著淋上蒸熟之鱸魚,清蒸鱸魚即可完成!

心得建議

1.鱸魚是最適合清蒸之魚類,同時含有豐富之蛋白質,特別適合產後與手術後修復身體之用,可以說是健康又營養之料理。

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究