高纖高鈣粽(5個)

高纖高鈣粽(5個)

材料

長糯米-130公克�三寶燕麥-30公克

﹝內餡﹞瘦肉-80公克�花生-30公克�蝦米-10公克

﹝調味料﹞油-3匙�醬油-2匙

做法

a.糯米、香菇及蝦米泡水至軟,花生先蒸至熟
b.糯米及肉分別用油及醬油炒過
c.糯米與三寶燕麥混合均勻,放入粽葉中;再加入肉塊、花生及蝦米包好
d.粽子放入熱水中煮至熟透即可

心得建議

希望大家在享受粽子美味的同時,也能兼顧健康開心過端午。【臺北醫學大學附設醫院提供】

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