營養麵餅

材料

麵粉、熱水、油、蔥花、芝麻、鹽

做法

1、麵粉先用熱水燙麵,然後加冷水搓揉,

2、揉完後抹點油用保鮮膜蓋住放著醒麵,約30分鐘

3、醒完再拿出來揉,桿成一大片,抹上一層油,灑上蔥花和鹽

4、再把它捲成一長條,切成小塊,頭尾捏緊

5、把每一份桿成圓餅狀,就可以下鍋煎,完成啦!

心得建議

記住途中要適時抹點手粉避免沾黏。

自家做的好處就是蔥可以無限加量!我還灑了點芝麻。

做好的餅可以冷凍,等要吃時再下鍋煎∼還可以加蛋變成蔥抓餅。

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