和風蒟篛冷麵

材料

白絲蒟篛(即蒟篛絲)、冷凍綜合蔬菜、三島香鬆、薄鹽醬油

做法

1.水煮滾,將蒟篛絲與冷凍蔬菜一齊熱燙約半分鐘,撈起後過冷開水,裝盤。
2.灑上三島香鬆,淋上薄鹽醬油即可享用。

心得建議

1.用熱水燙過可以去除蒟篛的腥味。
2.非常簡單方便的一道高纖食譜,很適合想控制體重卻又沒有太多時間烹飪的朋友。
3.調味醬料可以自行搭配,加堅魚醬油或哇撒米會更有日式風味喔。

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