三杯鮮菇

材料

草菇8-10顆杏苞菇中型2-3顆金針菇真空包一包
蒜頭5-6顆九層塔一把
糖.醬油.雞粉各些許.沙茶一湯匙.一杯水

做法

1.所有菇纇皆洗淨備用
2.蒜頭爆香加入草菇.杏苞菇些微拌炒
3.加入糖.水.醬油.雞粉.沙茶悶煮約2-3分..待菇纇入色
4.再加入金針菇些微拌炒再悶煮
5.最後起鍋前加入九層塔拌炒即可

心得建議

菇類是養身食品.草菇更是高纖食材.但有些人排斥菇類特有味道..烹煮時加入沙茶與九層塔可抵銷菇類特有味道.加些水可幫助菇類快速悶煮...所有烹煮食材費用50-70即可購買烹煮食用.非常入味.是一道物美價廉高纖食檔..單配白飯就相當下飯了..很讚的料理

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