燒酒烏魚湯

燒酒烏魚湯

材料

烏魚、老薑
米酒、黑麻油、鹽少許、水

做法

1.將老薑用胡麻油爆香後,放下烏魚塊炒片刻
2.加入米酒、水、鹽少許燒開即可。

心得建議

此道菜做法簡單,且爆香之老薑暖胃袪寒,米酒也有通血脈、禦寒氣之效;適宜天冷時食用,坐月子之婦女也很適合。
且冬季正是烏魚盛產的季節,價格便宜,且少魚刺,魚肉軟嫩,即使是小孩也很適合食用

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究