美國雞肉丼

美國雞肉丼

材料

材 料:
白飯150g、美國棒棒腿100g、雞蛋一顆、洋蔥50g、油1大匙
調味料:日式醬油2大匙、味醂1大匙、太白粉少許

做法

1.將美國棒棒腿去皮去骨切成丁;以醬油、太白粉醃漬。
2.洋蔥切絲。
3.日式醬油、味醂以加入適量的水調配。
4.熱鍋後,油將洋蔥爆香,加水使洋蔥軟化後,鋪上美國雞丁,加入醬汁。
5.當美國雞肉變白,將蛋汁淋於美國雞肉上,當蛋汁凝固後,倒入飯碗中,即完成。

心得建議

美國雞肉具有食品安全管制系統(HACCP)認可,具有豐富的維生素B1和B2,是人體吸收熱量和代謝不可或缺的元素;維生素B2能讓體內的糖、蛋白質及脂質順利代謝,提升免疫細胞的能力。美國雞肉中有一種蛋氨酸的物質,對頭髮、皮膚和指甲的健康都很重要。此外玉米、麥片及巧克力也有同樣的功效。

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