炒菜豆

炒菜豆

材料

菜豆一把
薑數片
沙拉油一小匙
鹽少許
香油少許

做法

1.熱鍋,加沙拉油
2.加薑片爆香
3.加入菜豆翻炒一分鐘
4.加入水,200cc
5.蓋鍋悶煮至湯汁減少
6.加入鹽調味
7.起鍋前,加入少許香油

心得建議

水的多寡在於菜豆的軟爛度,
我喜歡吃比較軟的,水就放多一點..

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