免疫甜湯

免疫甜湯

材料

薏仁、蓮子、桂圓、白木耳、百合、黑糖

做法

(1)將薏仁、蓮子、百合、白木耳泡水至軟。
(2)將所有食材放入電鍋中,加水燉煮至爛,最後加一點黑糖調味。

心得建議

年假許多人都開始規劃返鄉出遊,南來北往,人潮聚集,更是要當心流感上身,打疫苗外,加上運動、飲食、休息、舒壓等,都能幫助提升免疫力。因此特別規劃抗氧化年菜,讓您吃出免疫力。

營養分析

A.百合:可提高淋巴腺細胞轉化率,增強免疫力。
B.白木耳:提供膳食纖維,刺激腸道蠕動,促進排便,降低腸道致癌物。

功效

高纖雜糧,複合性碳水化合物含有維生素B群,維生素B群能增強體力與促進身體代謝正常。

本文作者【李婉萍營養師】
本文由【榮新診所】提供