橘吉利利過新年

材料

材料:
A、橘子3顆,橘子汁或柳丁汁175g,溫開水180cc,糖80g(若不想太甜也可不加,但要多一點果汁的比例)
B、吉利丁粉20g(又名:明膠粉gelatine),溫開水120cc

做法

1、小心將橘子切開取出橘子肉,留橘子皮共6片待用。橘子肉榨汁取175g。
2、溫開水120cc+吉利丁粉20g混合備用
3、溫開水180cc放鍋中+糖融化,倒入(2)煮化即可熄火,再加入果汁拌勻
4、將煮好的材料倒到橘子皮容器,候涼再放冰箱
5、將凝固的果凍切片裝盤

心得建議

1.加熱請用最小火!使用溫開水可快些,也不擔心未煮沸。
2.切片的刀要利些容易切的平整,要吃再由冰箱取出來切以免變軟。
3.可事先做好冰著,春節期間當飯後點心最討喜

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