酒釀菜心

1.萵苣菜心削淨皮筋後，切0.5公分厚圓片，冷凍1小時。
2.菜心片解凍，擠去水分。
3.菜心放入大碗內，與調味料完全拌勻，泡浸1小時即可。

【資料來源】全民健康保險雙月刊第86期

熱量342大卡
蛋白質5公克
脂肪25公克
醣類55.5公克

酌加桂花滷、茉莉、玫瑰等香花，有很好的提香作用。