酒釀菜心

酒釀菜心

材料

萵苣菜心2根(500公克)、調味料、糖2大匙、酒釀2大匙、清酒100cc

做法

1.萵苣菜心削淨皮筋後,切0.5公分厚圓片,冷凍1小時。
2.菜心片解凍,擠去水分。
3.菜心放入大碗內,與調味料完全拌勻,泡浸1小時即可。

心得建議

【資料來源】全民健康保險雙月刊第86期

營養分析

熱量342大卡
蛋白質5公克
脂肪25公克
醣類55.5公克

功效

酌加桂花滷、茉莉、玫瑰等香花,有很好的提香作用。

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