麻香涼粉

麻香涼粉

材料

涼粉一百克、花椒、辣椒粉、香油兩克、醬油一克、蒜。

做法

涼粉取出切條,洗淨過冷水。以香油微爆花椒、辣椒粉,並放置冷卻。最後與醬油混合拌勻,即可食用。

功效

建議腎友們,在蛋白質攝取的限制下,每日所需的熱量,可由蛋白質含量低且熱量高的低氮澱粉類食物來補充,如:澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、涼粉、粉皮、西谷米、粉圓等材料來做出可口的點心。

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