荷香鰻魚包

荷香鰻魚包

材料

荷葉1張、蒲燒鰻3兩、白飯1碗

做法

1.荷葉以清水洗淨,用水泡軟,蒲燒鰻切成長4公分,寬3公分的長方塊。
2.荷葉裁好適當大小,鋪上2大匙白飯,放上蒲燒鰻,淋上鰻魚醬汁。
3.將包好的荷香鰻魚包,入鍋以大火蒸約5分鐘即可食用。

心得建議

自市場買回的蒲燒鰻需先分小塊,再放冰箱冷凍,才不會重複取出解凍,讓食物容易腐壞。

營養分析

熱量164.4大卡
蛋白質31.8公克
脂肪1.7公克
醣類40.9公克

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