彩椒紫山藥

彩椒紫山藥

材料

紫山藥50g、紅椒25g、黃椒25g、青椒25g、雞胸肉17g、薑末2g
鹽0.5g、芥花油0.5小匙

做法

1.紫山藥切成小段,紅、黃甜椒、青椒及雞胸肉切成粗絲
2.起一油鍋爆香薑末,先放入雞絲炒熟,再將其他食材加入一同拌炒
3.快速拌炒後調味即完成

心得建議

此道料理所使用的蔬菜都可以生吃,所以不需要過度拌炒

營養分析

熱量(大卡)95.28
蛋白質(g)5.61
脂肪(g)4.11
碳水化合物(g)9.77
多元不飽和總量(g)0.88
單元不飽和總量(g)1.7
飽和脂肪酸總量(g)0.28
膳食纖維(g)2.19
膽固醇(mg)10.03
鈉(mg)224.73
鈣(mg)11.26
ω-3脂肪酸(g)0

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