喝果汁代替水果，營養價值一樣嗎？當水果變成果汁，營養不再一樣，包括維生素C流失快、失去膳食纖維和植化素、血糖升高風險、容易過量攝取等等。如何改進呢？攪打整顆水果...
年底尾牙季，雖然因疫情而縮小聚餐規模，但仍是少不了部門聚餐。聚餐時，席間最常喝的就是「果汁」了。許多人都誤會，以為「果汁」是健康飲料，甚至可以取代新鮮水果攝取，...
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