素食者 的最新新聞

植物奶可以代替牛奶嗎?營養師曝:「營養素大不相同」

隨著健康意識逐漸崛起,人們對於飲食選擇越來越講究,而植物奶近期成為備受矚目的飲品。植物奶因其營養價值高、環保因素、以及適合乳糖不耐者或素食者飲用等特點,使其在市...

植物性來源蛋白質有益身體健康?!美國心臟協會分析利弊

蛋白質來源不乏動物性及植物性兩種,美國心臟協會建議選擇蛋白質攝取,多來自植物來源、經常吃魚和海鮮、用脫脂和低脂乳製品代替全脂乳製品;而吃動物性來源蛋白質時,則盡...

素食者骨密度較低怎麼辦?專家:「這運動」有助降低骨折風險

素食主義,如今已成為一種全球趨勢,越來越多的人堅持純植物性飲食。然而素食有個缺點,日常飲食均以植物為基礎會導致骨礦物質密度普遍較低,並且有較高的骨折風險。根據外...

貧血引發引發疲勞、容易喘、頭暈、心悸?想改善貧血,補充3種營養素

貧血種類,依照血球大小來區分,分為小球性貧血、巨球性貧血、正球性貧血三種類型。從飲食中補足鐵質、維生素B12、葉酸,改善貧血狀況!

運動後怎麼吃?把握黃金時機補充才能達到增肌減脂效果

運動風盛行,到底運動後該補充哪類型食物?陳鈺泓醫師在粉專分享到,不管男生女生都要在運動後攝取好的蛋白質,因為有助修復受傷肌肉組織、減少體脂肪、降低運動不適感、改...

黃豆營養價值高!不僅預防心血管疾病還能延緩老化!

黃豆是重要的糧食作物,含豐富蛋白質以及植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒及葉酸等。

豆腐製品都是健康好物?但「這豆腐」有一半是油! 營養師教你選擇訣竅!

百頁豆腐竟然這麼可怕,那我們還可以吃嗎?只要了解食物的營養成份,知道可以吃的頻率、份量或方法,還是一樣可以攝取百頁豆腐。但建議日常飲食中所攝取豆類的蛋白質製品,...

素食主義想要更健康,5種營養素不可少!純素飲食兒童須當心缺乏這營養素

無論是哪一種素食飲食方式,重要的是要選擇多種食物,以確保每天都能滿足身體的營養需求;飲食均衡的兒童通常不需要維生素或礦物質補充劑,但純素飲食的兒童可能需要額外補...

素食請來按讚丨中暑、口渴、頭暈…夏天喝一碗湯透心涼(內有食譜)

天氣太熱,容易口渴,口渴有時候還會口苦,胸口也會出汗,汗出多、衣服臭,夏天一定得要這樣嗎?而且吃冰也沒用,越吃越熱,只能涼爽一下,夏天真辛苦。中醫生活家徐三翰在...

素食者較不健康? 營養師:應看清楚研究細節

日前媒體報導,國外一份最新研究發現素食者的就醫頻率不但比葷食者高,而且罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病以及過敏比率是重度肉食者的2至2.5倍。許多民眾看到報導以為素...

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