隨著健康養生意識抬頭，許多人改以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精製白米。對此，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，其實水煮餐的紫米也是一種精緻澱粉，且紫米...
黑米、紫米的外觀和顏色看起來很相像，容易讓人混淆，甚至誤以為是一樣的。事實上，它們的營養價值、功能大有不同，營養師程涵宇表示，黑米其實叫做黑糙米，富含花青素有助...
端午佳節近了，香味撲鼻的粽子，總是令人垂涎三尺，抗拒不了粽子的誘惑，但是腸胃消化功能較差、糖尿病患者、血脂肪、血膽固醇過高與減重者，要如何吃粽子才能吃出健康，為...
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