夏日炎炎 水果飲料涼又甜 糖尿病人要注意

炎炎夏日一到，民眾最渴望的就是隨時隨地都能喝到暢快的清涼飲料，但這一來，醫院新陳代謝科門診便接獲數起糖尿病人因食用過多水果、飲料而導致血糖飆高到平日的二、三倍的案例，讓好不容易穩定的病情再度失控。畢竟夏天到了，許多水果、飲品紛紛上市，看在糖尿病人心裡想必是心癢難耐，究竟這些香甜、冰涼東西能不能吃？

童綜合醫院營養師解韻笙提到，夏季有些很甜的水果，糖尿病患選擇時要格外小心，如：西瓜、芒果、荔枝、榴槤等，超過攝取量時，血糖會急速的增加。平時血糖就控制不好的病友，若把所有東西吃下去，血糖會更高，糖尿病友在享受夏天水果滋味時，也要注意自身健康。而且，水果中所含的糖類包括：果糖、葡萄糖及蔗糖；這些糖都屬於單糖，食用後血糖會很快的上升。

解韻笙說，只要是水果，不管它甜度為何，都要限制份量，最好的食用時間是兩餐間當作點心食用。另外，無需因害怕水果的糖份而限制到什麼水果都不敢吃，因為水果包含了豐富的維生素、礦物質、纖維、葡萄糖及果糖，這些營養素都是維持身體正常機能與代謝所必需。因此，水果只要不是額外用糖醃漬或加工製成果汁，在建議的份量內，糖尿病人是可食用各種水果的。

該院新陳代謝科蔡政麟主任說，夏天熱，為了方便，許多人養成喝飲料的習慣，但是市面上多數飲料均含有糖分，常會造成嚴重的血糖過高症。無論是正常人或糖尿病人，都不能長期喝大量的含糖清涼飲料。若真的想喝清涼飲料，建議可以選擇一些不含糖的飲料，如：無糖綠茶、紅茶等取代。其實，糖尿病患飲食只要適可而止，以選取新鮮、自然、原味的食物為原則，並注意適量、不過量，在營養師的評估與指導下選擇適合、適量的食物，每個糖尿病人都可以度過健康又快樂的夏天。