咖啡好壞處都有,流失與供給要平衡

咖啡好壞處都有,流失與供給要平衡
•咖啡的成分:咖啡中含有多種生物活性化合物,包括甲基黃嘌呤類,如咖啡因、茶鹼和可可鹼,以及類黃酮和酚類。

•咖啡喝太多,確實會減少其他飲品例如牛奶的攝取,再加上咖啡因的利尿作用,增加鈣排出體外,間接導致骨質密度下降咖啡上癮:就會出現些微倦怠或是不能完全集中精神的現象。

•一天若是喝四杯咖啡,就有可能會導致中毒

•攝取四杯超過500毫克的咖啡因,會刺激交感神經興奮進而產生焦慮、失眠、暴躁、坐立不安、肌肉抽動、噁心等不舒服症狀。

•攝取量超過1克 ,更會出現思考及語言散漫、心律不整,耳鳴等症狀。

•咖啡,茶,可可飲品,檸檬茶,可樂等,都含有咖啡因,衛生署建議,孕婦每日攝取的咖啡因,應該不超過三百毫克。

•煮咖啡盡量縮短熱水和咖啡豆接觸的時間,例如用高壓蒸氣煮,並且使用濾紙,降低身體的負擔。

•經常喝咖啡族群應注意多補充鈣質和多運動,以免鈣質流失,平時多攝取牛奶、小魚乾、乳酪、綠色蔬菜或鈣片等補充,因利尿作用需多飲用開水,避免水份流失。

喝咖啡的益處
1.實驗發現:咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞,防止身體機能衰竭,因此咖啡可能有防輻射功效。

2.根據研究指出:無論有無咖因,180cc的咖啡即可有效的改善便秘。要在早晨或起床後飲用才有效,其他時間飲用效果並不明顯。

3.文獻認為每天喝一到三杯咖啡時,可能促進思考能力、增進記憶力、減少罹患巴金森氏症的機率,並減少憂鬱症者自殺比率。

4.可以讓通往心臟的動脈擴張,增加血液流量,幫助頭部的動脈收

喝咖啡的壞處
適量飲用時(例如每天一、二杯咖啡),對人體有益,但過量就會有問題。例如:提神,可能讓您該睡時睡不著;利尿:尿多影響睡眠、皮膚乾燥;刺激胃酸分泌:加重胃潰瘍症狀等等。

咖啡最大的壞處可能是:會使鈣的流失,導致骨質流失加速 。

對咖啡族的建議
1.咖啡、茶、巧克力飲品、可樂、檸檬茶等都含有咖啡因,衛生署建議,孕婦每日攝取的咖啡因,應不超過三百毫克(孕婦盡量不喝含咖啡因飲料為宜)。

2.煮咖啡盡量縮短熱水和咖啡豆接觸的時間,例如用高壓蒸氣煮,並且使用濾紙,降低身體的負擔。

3.雖然咖啡因是一種類似嘌呤類的生物鹼,但它的代謝產物並不是尿酸,所以痛風患者仍然可適量飲用含咖啡因的飲料。

4.咖啡因會促進排鈣量,須注意補充鈣質和多運動,以免鈣質流失。

5.常喝含咖啡者,平時應多攝取牛奶、小魚乾、綠色蔬菜、乳酪或鈣片等補充。

6.咖啡因有利尿作用,需多飲用開水避免水份流失。
7.腸胃功能不佳者及減肥者勿添加太多糖。

8.咖啡會降低體內鐵之吸收,所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。

9.糖尿病患者及肥胖者,早餐前飲用咖啡可能導致血糖急遽升高,因為他們體內原本就已較難產生胰島素,咖啡因又會抗阻胰島素,讓體內的胰島素更難控制血糖值;因此建議對糖尿病患者及肥胖者應選擇低咖啡因對建康會較有利!

各種飲料含咖啡成分的比較
咖啡:
•義大利濃縮咖啡(Espresso):42ml,咖啡因含量90-120毫克。
•煮式咖啡:180ml,咖啡因含量85-130毫克。
•即溶咖啡粉:3gm,咖啡因含量60-70毫克。
•蒸餾式咖啡:180ml,咖啡因含量110-175毫克。
•濾式式咖啡:180ml,咖啡因含量150-300毫克。

零食:
•巧克力:100gm,咖啡因含量20毫克。
•可口可樂:355ml,咖啡因含量35毫克。
•牛奶巧克力:300ml,咖啡因含量60毫克。

飲料:
•全發酵紅茶:250ml,咖啡因含量50毫克。
•烏龍茶:250 ml,咖啡因含量30毫克。
•綠茶:480 ml,咖啡因含量40毫克。

藥師建議:
每天喝咖啡不要超過三百毫克,相當於兩個馬克杯(最大量勿超過四杯);義式濃縮咖啡(Espresso)一天勿超過二杯。

•若無法補足鈣質可選擇好鈣片使用,選擇「鈣片」應慎選品牌,並非所有保健產品都安全、有效,一般此類產品良莠不齊,應先考慮品質、成份標示及來源,建議以衛生署核准及通過FDA(美國藥物食品檢驗局)或PDR(美國醫師桌上參考書) USP、JP、Martindale登載或醫學中心使用或醫師推薦使用為首選!應是較具安全規範及選擇性,進而達到預防保健之實質意義。

(本資訊乃醫藥新知純屬教育用途,倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療,免於耽誤病情)


趙順榮藥師小檔案
現任:
•普登藥品有限公司 董事長
•展揚藥品企業有限公司 董事長
•矽谷咖啡館 董事長
•Sun City企業有限公司 董事長
•台北市西藥代理商公會醫療發展 副主任委員
•台北矽谷科技園區 管理委員會 主任委員
•Taiwan Coffee Association台灣咖啡協會 講師
•大仁科技大學校友會 顧問
學歷:
•大仁藥學專科學校藥學系畢業【藥師】。
•台北醫學院─中藥班第三期結業。
•國立政治大學─企業經理人員第二十九期結業
經歷:
•美商惠氏/氰氨公司 藥師
•美商惠氏Wyeth藥廠 藥師
•美商勞敏士A-H-Robins藥廠 藥師
•日本第一製藥公司 藥師
•皇佳製藥公司 藥師
•台灣生達製藥公司 藥師

網址:趙順榮藥師小檔案 

本文作者【普登藥品有限公司董事長 趙順榮藥師】

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