籲請消費者選購合格之肉品

莫拉克颱風重創東部及中南農業縣，農產畜牧業損失慘重，禽畜肉供應數量減少，加上中元節即將來臨，禽畜肉價格勢必上漲，為避免斃死或未經屠宰衛生檢查之畜禽肉趁勢非法流入市面，供為食肉原料，衛生單位將依據食品衛生管理法之規定，加強稽查傳統市場肉攤及銷售貢丸、肉羹、排骨、肉片、肉絲、香腸等加工品及餐飲業之肉品合法來源證明及衛生稽查，若發現有未經屠宰衛生檢查合格證明之肉品，以及場所衛生不符合衛生，除將依法處辦外，並通知農政機關追查其來源，要求業者不可使用來源不明或價格過低之肉品為原料等情事，呼籲消費者認明選購合格肉品：

1.選購肉品應辨識有「屠宰衛生檢查合格」標誌之禽畜肉。
2.盡量購買「台灣優良農產品（CAS）」標誌之肉品。
3.請消費者踴躍檢舉不法業者，拒絕購買來路不明的肉品。