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健康(保健)食品怎麼吃才正確?銀杏、人參、紅麴可以和藥一起吃?間隔多久吃最好?

作者 藥師 趙瑞平 責任編輯/Andrea  圖片設計/Kato  文章提供/中華民國藥師公會全國聯合會

健康食品的市場日趨擴大,與藥物併用所導致的交互作用案例也隨之增加。由於便利性,消費者多傾向利用健康食品解決自身的健康疑慮或不適症狀,使得藥物與健康食品併用的狀況成為常態,難以避免。身為第一線醫療專業人員,首先來讓大家認識一下保健食品與健康食品的不同。
衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢→點這裡  
常見保健食品與藥物的交互作用
健康食品雖不等於藥品,但因其專一加強了某些營養成分,其含量有時大於人體正常攝取量的百倍之多,如果不小心,有攝取過量的可能,進而產生不好的副作用。更嚴重的,健康食品還可能和目前服用的藥物產生交互作用,危害健康。推薦閱讀:降血脂藥吃對了嗎?藥師提點,易與降血脂藥產生藥物交互作用的3種食物

衛福部為了讓民眾更清楚健康食品隱藏的危險,在 2007 至 2008 兩年之間,完成了「健康食品非預期反應之資料庫及通報系統」。
並整理大蒜銀杏人參紅麴等四種健康食品與藥物交互作用的結果。
大蒜藥物副作用

【健康食品攝取過量產生的副作用】

大蒜可能之副作用:過敏反應(接觸性皮膚炎、血管性水腫、過敏性休克、蕁麻疹)、腸胃道副作用(小腸阻塞、上腹痛、食道痛、吐血、血便)、抑制血小板功能(抗凝血功能)、引發姿勢性低血壓,眩暈(類似梅尼爾氏症)。

銀杏可能之副作用:常見之副作用如腹瀉、暈眩、頭痛、噁心。嚴重不良反應:過敏、不正常出血、昏暈。

人參可能之副作用:失眠、腹瀉、陰道出血、乳房疼痛(mastalgia),也可能與 Steven-Johnson Syndrome有關。使用人參之禁忌:高血壓、急性氣喘發作、急性感染期、流鼻血和月經期間。
紅麴可能之副作用:過敏反應、橫紋肌溶解症。
人參藥物副作用

可以同時吃很多保健(健康)食品嗎?

相信各位民眾閱讀至此,仍然有很多的疑問吧!

因為各位實際身體上的亞健康狀態,大多都不是單一症狀;疾病的發病狀態也多是併行的,所以,同時需要多種以上保健(健康)食品的現象也常出現,而到底能不能同時服用多種保健(健康)食品呢?就由我們專業的藥師來替您解惑吧!

透過衛福部的研究與多項學術報告歸納總結,一般情況下,同時服用多種保健(健康)食品是沒問題的,但是,同時服用甚麼產品就很重要了,因為看似無害的保健(健康)食品, 還是有可能出現同時服用兩種或以上的類似作用產品,而產生「太過」的現象,進而造成健康危害。推薦閱讀:聰明補充「微營養素」,你做對了嗎?

如衛福部研究品項中的「大蒜」與「銀杏」,雖然報告結果中只指出其單獨對西藥產品的可能交互副作用,但大蒜與銀杏都具有「抗凝血功能」,皆有增加出血的可能性(尤當人體有未檢出之先天性疾病時),若同時服用大蒜精與銀杏產品,有可能出現抗凝血太過的現象,造成人體凝血功能混亂,引發危象。

該如何安排服用時間間隔?

對於綜合維他命A、D、E、K、Q10、魚油等,因為屬於脂溶性,建議較適合於三餐飯後服用,可增加其吸收率。

保健(健康)食品服用的一點小建議

保健(健康)食品多屬濃縮萃取,劑量較高,且食物中,原就含有身體必須的營養素。所以,衛福部對營養素攝取量是有建議值的(可參考國人膳食營養參考攝取量)。

但大家平常很難具體計算一餐中含多少克單項營養素。因此,在此建議大家若想補充保健(健康)食品,盡量挑選複方、低劑量的保健食品;如必須服用針對某種單方高劑量的保健(健康)食品(如高劑量B1維他命等),最好先諮詢專業醫師或藥師。同時,也建議一天服用保健(健康)食品,相似功效的成分不要超過兩種,以避免「太過」的現象出現,得不償失。

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藥師_趙瑞平
趙瑞平 藥師
簡介
•【現任】健安藥局藥師、中華民國藥師公會全國聯合會常務理事
•【經歷】花蓮縣藥師公會第13、14屆理事長
•【學歷】大仁科技大學藥學碩士

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