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蜂蜜不純砍頭?真假蜂蜜怎麼分?食藥署傳授如何買到純正蜂蜜!

作者/KingNet國家網路醫藥 整理 資料來源/食品藥物管理署
天氣炎熱容易口乾舌燥,這時候就會想要來杯透心涼的飲品!而萬年不敗的蜂蜜,不僅居家必備也常為手搖店飲品選項的熱門清單。而常有新聞報導民眾買到假蜂蜜,花錢又達不到效果。到底要怎麼挑選蜂蜜才能買到真蜂蜜?食藥署於今年5月公佈「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」,讓消費者清楚了解資訊!
食藥署為確保民眾購買市售蜂蜜的品質,於111年5月11日公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」,擬定於112年7月1日正式施行(以產製日期為準),目的就是希望透明消費資訊,保障你我權益。

你買的蜂蜜是純不純?包裝蜂蜜及其糖漿類產品所含蜂蜜含量,規範產品品名標示,蜂蜜原料原產地標示。

1、蜂蜜含量達60%以上者,有添加糖(糖漿)者,品名應標示如「加糖蜂蜜」;添加糖(糖漿)以外之其他原料,而未添加糖(糖漿)者,品名應標示如「調製蜂蜜」或「含〇〇蜂蜜」。
2、蜂蜜含量未達60%,且品名含「蜂蜜(蜜)」字樣者,則品名應完整標示如「蜂蜜(蜜)口味」或「蜂蜜(蜜)風味」。
3、產品應依蜂蜜含量多寡依序標示蜂蜜原料原產地。
4、包裝蜂蜜產品,倘標示「蜂蜜(蜜)」、「100%蜂蜜(蜜)」、「純蜂蜜(蜜)」,應為僅含蜂蜜成分之產品。未添加蜂蜜之包裝糖漿產品,品名不得標示「蜂蜜(蜜)」字樣。
食藥署貼心提醒,品名應與食品本質相符,業者應依照所用之原料如實標示,消費者可以業者提供資訊來挑選蜂蜜產品。市售包裝蜂蜜及其糖漿類產品,如有標示不完整或標示不實,會違法食安法,並予以罰鍰喔!

蜂蜜對每個人都安全嗎?

嬰兒食用蜂蜜可能會有肉毒桿菌中毒的風險。因此,建議不要提供蜂蜜給未滿一歲的孩子。由於蜂蜜含有糖,可能會有蛀牙的風險,所以記得要注意空腔清潔。另外糖尿病患,要避免同時間大量飲用太多蜂蜜飲品,以免造成血糖波動太大,造成身體不適。

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