「麩胺酸」飲食有效治療癌症患者術後之後遺症

一名男子因小腸血管撞斷而造成小腸壞死,手術切除一百二十公分的小
腸,術後出現短腸症侯,吃什麼即拉什麼,每天七至八次腹瀉,後來給
予含麩胺酸的元素口服飲食,腹瀉立即改善。沙鹿童綜合醫院一般外科
主治醫師沐曉鐘表示,其他數名大腸癌、乳癌等患者手術後接受化學治
療,因口服補充麩胺酸元素飲食,大幅改善化學治療所引起之噁心、嘔
吐與體重的降低等後遺症。

沐曉鐘醫師指出,日益被醫學界重視的營養學問題裡,最難克服的是如
何供給病危且無法進食的患者體內急需的麩胺酸。主要因為麩胺酸極不
穩定,所以不能以液態儲存,即便經由靜脈補給,人體也只能吸收百分
之五,遠不如經口服吸收的百分之三十以上。

沐曉鐘醫師強調,當人體受到危害如燒傷、菌血症、肺炎、長期化學治
療、骨髓移植、極輕的早產兒、大型手術後等狀況,人體的肌肉和肺臟
會立即供給身體所需的麩胺酸,且用最快的速度在腸道與腎臟裡分解代
謝,如果在二十四小時內不立即補充失去的麩胺酸,人體的腎和腸將彈
盡援絕、氮元素的短缺、酸鹼失衡、腸粘膜的破壞、細胞毒素的大量分
泌、內毒素進入腸道等出現一連串惡性循環。

沐曉鐘醫師進一步說明,最新臨床研究証實,麩胺酸能保護腸粘膜細胞
,增加腸絨毛的高度與緊密性,減少腸道的通透性,亦可抑制細菌或內
毒素進入血中而造成菌血症;麩胺酸又能提供氨元素,在肝、腎中平衡
酸鹼體質。一天人體所需的麩胺酸約20至30公克﹝即每公斤體重約
需0.287克﹞,才能阻止惡性體質的循環。

目前台灣醫學界對於口服或管灌麩胺酸成份之元素飲食的觀念尚在起步
中,大部份的醫師仍專注於全靜脈營養補充,而忽略了口服或管灌之飲
食與其成份,造成很多可預防卻發生的併發症,若能改用麩胺酸飲食,
即可獲得顯著的醫療效益,受益更多的病患。

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