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中秋節吃月餅熱量有多少?8款月餅熱量大解析!營養師教你吃得巧又均衡

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部Claire整理 諮詢專家/蘇意婷營養師
中秋佳節將近,市面上月餅種類眾多,不管是要送禮還是準備要自己享用的,你都準備好了嗎?想要吃上酥酥脆口的月餅,那就需要運用油酥包油皮的作法,才能讓餅皮層層酥脆,但是不忌口的狀況下,可能會讓小腹微微凸起!到底要怎麼吃才能品嘗美食又不過分增加負擔呢,記者邀請輔大醫院蘇意婷營養師來分享食用上的小技巧吧!

市售月餅種類多,熱量有多少?

1、廣式月餅/雙黃蓮蓉月餅(185g/顆):熱量約800 Kcal,佔一天總熱量45%
2、滷肉綠豆椪(100g/顆):熱量約400 Kcal,佔一天總熱量22%
3、棗泥核桃月餅(70g/顆):熱量約260 Kcal,佔一天總熱量14%
4、蛋黃酥(50g/顆):熱量約250 Kcal,佔一天總熱量14%
5、奶皇流沙月餅(55g/顆):熱量約200 Kcal,佔一天總熱量11%
6、綠豆椪(50g/顆):熱量約200 Kcal,佔一天總熱量11%
7、鳳梨酥(50g/顆):熱量約200 Kcal,佔一天總熱量11%
8、冰皮月餅(65g/顆):熱量約175 Kcal,佔一天總熱量10%;冰皮月餅運用地瓜、糯米粉,熱量較傳統月餅來得低,且可以在家DIY完成
營養師分析月餅熱量
營養師分析月餅熱量

市售月餅熱量
 

意婷營養師分享幾個小技巧,吃對了,身體就不會那麼大!

1、以一日攝取1,800 Kcal為例,其中點心通常可佔一天熱量的15%,約為250 Kcal,所以蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥等都是可以攝取的;那麼像雙黃蓮蓉月餅一顆就有800 Kcal的月餅可以怎麼吃?不妨切成小塊,與親朋好友一起分享,這樣一來就不會短時間熱量爆表。
2、另外月餅下肚後,可運用減少下一餐的飯量以減少醣類,及選擇燙青菜以減少油脂的攝取,達到控制一整天的總熱量攝取。
3、運動也是消耗熱量的好方式,以60公斤的人為例,30分鐘的快走或慢跑約消耗200大卡的熱量。
4、月餅含油量高,所以吃完會覺得膩口,這時候可以喝無糖茶飲、黑咖啡來解解膩;另外,也可以吃點應景的水果「柚子」,柚子富含維生素C、膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,不過柚子屬於水果類,含有醣分及熱量,要注意一整天的水果總攝取量,不然也會不小心攝取太多的熱量,建議一天水果攝取量為2份, 而中型柚子約2-3瓣為一份水果量,因此一整天不吃其他水果的情況下,柚子最適合的攝取量可以達到4-6瓣。

各式好吃月餅、鳳梨酥、冰淇淋月餅熱量...https://bit.ly/3ARyWvE
營養師_蘇意婷
蘇意婷
營養師
簡介
•現職:輔大醫院營養部營養師
•學歷:中國醫藥大學營養學系研究所碩士
•專長:糖尿病、腎臟病、結直腸癌、長期照護等臨床營養治療與飲食衛教、社區營養教育與宣導、團體膳食管理

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