青豌豆燴飯

青豆,鹽,乾酪,芝麻菜,大蒜,洋蔥,奶油,米,雞湯高湯,胡椒

1) 先將洋蔥、大蒜、芝麻菜、乾酪切碎。

2) 將雞湯高湯、米、奶油放入電鍋中燉煮。

3) 洋蔥、大蒜、芝麻菜、乾酪切碎。

4) 在炒菜鍋中加入奶油，中火加熱，加入切碎的洋蔥，煮至變軟，約5分鐘。再加入切碎的大蒜，煮爆香，約30秒。

5) 待米飯煮熟後，倒入炒菜鍋中，再加一杯高湯，不斷攪拌，直到湯汁快收乾，拌入豌豆，煮至熱透，約1分鐘，拌入芝麻菜，用乾酪、鹽和胡椒調味。即成。

1) 冷凍青豆可、蠶豆、毛豆亦可。

2) 高湯可用雞肉、排骨皆可。