炒三色椒

1996-01-01 00:00:00 人氣 9564

材料

紅色、綠色甜椒各一個、沙拉油約3~4匙,鹽、味精少許。

做法

甜椒洗淨,去除果蒂及種子,切細條塊,沙 拉油 於 鍋中大 火加熱,高溫中將甜椒置入鍋中快 炒,加 入調味料 拌勻後 迅速起鍋。

營養分析

甜椒是一營養價值極高的蔬菜,亦是蔬菜中維他命A及C含量極高者。

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