"水活性"查詢結果如下:

稽查50家米麵濕製品,6件不符規定

食品藥物管理署(下稱食藥署)於105年4月至5月會同22縣市衛生局稽查50家米麵濕製品製造業者,針對食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品添加物使用...

選購干貝醬 看清食品標示

逢年過節經常使用的食材干貝,又稱為瑤柱、扇貝柱,其味甘、性微溫,近年來被廣泛用來加工製成干貝醬,成了廣受消費者喜愛的水產食品,許多人會買來佐餐或當成伴手禮饋贈親...

殺菌劑「過氧化氫」的秘密,您知道嗎?

隨著素食人口增加,素肉(TexturedVegetableProtein)產品也逐漸多樣化,擁有高營養、製程方便優點的黃豆製品成為最常使用的原料之一,但保存時高...

慎選花生製品以防黃麴毒素中毒

黃麴毒素是造成肝癌的重要原因之一,美味的花生製品可能潛藏黃麴毒素,無法讓消費者安心地大快朵頤。為了保障消費者的食用安全,衛生署一直將花生製品的黃麴毒素列為重點監...

均衡飲食無負擔 健康安心過好年

農曆春節家家戶戶慶團圓,每個家庭總是會準備豐盛的年菜,慰勞一年來的辛勞,嘉義市政府衛生局籲請民眾於享用美食應注意飲食衛生且勿過量食用,以健康安心過好年傳統大魚大...

市售食品防腐劑檢驗6​.6%不合格,食品久​放不壞當心防腐劑作祟

嘉義市政府衛生局今年1至9月抽驗165件市售加工食品檢驗防腐劑結果共11不符合規定,不合格率達6.6%,衛生局將繼續加強市場監視,增加檢驗設備提升檢驗品質以確保...

肉毒桿菌(Clostridium botulinum)

最近氣溫漸昇,雖未入夏,卻已傳出多起食物中毒事件,尤其近日爆發之肉毒桿菌毒素中毒致死案,更是令人憂心。中縣衛局呼籲,於氣溫屢創新高之時,須更加注意飲食衛生安全。...

每天吃泡麵,會導致早死?

有此一說:每天吃泡麵,會導致早死?很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,...

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