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食用過於濃綢的燒仙草恐傷身?

有此一說:關燒仙草的事:去年冬天,我本來自己也賣燒仙草,一開始是向材料店拿桶裝的,由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前,必須放冷藏室,佔空間又不好處理,加上成本頗高,因...

蛋白是燙傷急救靈藥?

有此一說:TreatingBurns-Eggwhite(燙傷急救靈藥-蛋白)Onehopenevertobeneedingit,butjustincase:.....

教你選擇食物 保持骨骼健康

骨骼在人體內擔任著重要的角色,健康的骨骼能有效地保護身體器官,支撐整個身驅。我們的身體會不停製造及增新骨質組織,舊的骨質組織會被分解及取代,如果骨質組織的分解速...

健康Q粽新吃法 安心享粽新概念

天氣漸漸炎熱,吃粽子的端午節即將到來,粽子不僅形狀及大小不一,口味更是多變化,甜的、鹹的、葷的、素的,而在炎炎夏日最讓人期待的莫過於QQ冰涼的鹼粽,然而鹼粽該如...

解決惱人的皮膚問題─皮膚科

●皮膚是人體對抗疾病的第一道防線,一定要嚴密防守。●廣義上,皮膚科包含對頭髮、指甲疾病的治療。本章所列舉的都是日常生活中最常見的皮膚病,用小偏方治療,既輕鬆又有...

應景烤肉5妙招保健康

中秋節烤肉成為全民運動,不論是好友相約在野外,或家人群聚在庭院、騎樓空地烤肉,不知不覺都會吃下過量的危險食物,到底怎樣烤肉才健康?童綜合醫院營養治療科楊舒涵營養...

端午節很「粽」點!

現代人生活忙碌,自己包粽子的機會與能力也不多了,多數人選擇市售現成的粽子好過端午節。端午節俗諺有「食過五月粽,寒衣收入杠」,「未食五月粽,寒衣不敢送」,意思是粽...

讓毒無所遁形 透視日常生活中的毒素

毒從哪裡來?毒素的來源,可分為人體新陳代謝產生的廢物及外在因素。環境水質、土壤、空氣都是人類生長所不可欠缺的要素,隨著社會發展,環境污染越來越嚴重,最後都由人體...

抽驗年節食品,南北貨及漬物35%不合格

年關將近嘉義市政府衛生局抽驗90件年節食品,其中20件南北貨及漬物檢驗二氧化硫殘留結果7件不符合規定,檢出不合格率高達35%,其餘70件檢驗防腐劑、人工甘味劑、...

談食物中的防腐劑

食品防腐劑是防止食品因微生物及黴菌而腐敗變質,延長保存期的添加劑,分為無機和有機兩大類,無機防腐劑毒性強,如硝酸鹽、甲醛為致癌物質;二氧化硫、亞硫酸鹽,會引起嚴...

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