Q：每天二份奶，健康長高高！

A：

由於幼兒的營養知識及獨立判斷能力未臻成熟，其對食物的口感、喜好多與環境、對食物的熟悉度有密切關係，而這些大多是由耳濡目染的累積而來，因此家庭與學校便成為影響飲食習慣養成之重要環境。幼兒期是飲食習慣養成的關鍵期，此階段透過接觸食物的次數，觀察大人的態度及行為，發展出對食物的喜好及判斷，將養成延續終生的飲食習慣。

教育部希望各界重視幼兒飲食問題，特別將針對奶類與鈣質攝取不足的情況，規劃六大策略，從餐點的設計、健康飲食教學的品質、親師合作、社會支持、開發多元適性的教學資源，列入園所輔導評鑑政策。以期全面帶動「提供孩子健康的飲食環境、督促行為實踐」之工作，加強奶類及鈣質的攝取，建議幼兒園每日至少供應一杯牛奶，為孩子建構一生堅固的鋼架。

健康吃、快樂動的生活型態，可確保孩子具有完備的資源，將遺傳到的本質發揮到極限。不同年齡階段的孩童，有不有不同的生長速度！只要孩子的身高體重在適當範圍、有活力、抵抗力好，就是健康的成長狀況。