Q：苦茶籽榨油後的殘渣「苦茶粉」，和一般清潔劑有何不同?

A：

環保老智慧　苦茶粉新炫風【記者陳慧珊／電訪報導】

苦茶籽榨油後的殘渣「苦茶粉」，因具有清潔能力，又符合環保概念，在講究精細利用每一分資源的現今，成為婆婆媽媽清洗碗盤的好幫手。

當油茶樹結出苦茶籽，採收後經過處理壓榨出俗稱「茶仔油」的苦茶油，將剩下的苦茶粕乾燥後磨成粉狀即是苦茶粉。苦茶粉之所以能清洗油垢，是因為苦茶粉與肥皂一樣都含有皂素＜註一＞，能去除碗盤上的油漬，成為洗潔劑的替代品。

關於苦茶粉的使用方式，里仁有機商店店長周鈺翎表示，使用時先將少許苦茶粉加水調勻，再以菜瓜布沾水擦洗，最後用清水沖掉即可；若是碗盤較油膩，可以增加苦茶粉份量及沖熱水，會有較強的去油能力。不過她也進一步說明，苦茶粉多是用來清洗餐盤等用具，並不能去除蔬果上殘留的農藥，因此較不建議拿來清洗要食用的蔬果。

已改用苦茶粉一段時間的民眾許玉枝透露，當初是友人介紹她使用苦茶粉，「苦茶粉很有環保概念，聞起來味道又香，重要的是洗完不會殘留化學物質，就算誤食苦茶粉對人體也不太會有危險。」但她表示，苦茶粉去油能力還是沒有合格的洗碗精強，對於動物性油脂較難發揮清潔功能。

除了清潔功用外，坊間也流傳苦茶粉具有治療富貴手及香港腳的效果。健康樹生活館營養師林士誠說明，富貴手或香港腳都是黴菌感染所致，治療的抗黴菌藥物中通常含有Econazole＜註二＞，而苦茶粉成分中並沒有Econazole；換句話說，苦茶粉對治療此類黴菌感染疾病沒有療效。民眾如果患病，應該尋求專業醫師的治療，才能有效改善病症，恢復健康。

也有民眾將苦茶粉拿來洗臉，因為聽說適合敏感性皮膚。林士誠解釋，苦茶粉屬於中性，溫和不刺激，性質就像坊間所售的中性洗面乳一般。但他進一步強調，這並不代表苦茶粉能治療敏感性膚質，只是具有洗淨能力而已。此外，如果是會對苦茶過敏的人，最好不要用苦茶粉洗臉，免得適得其反。

雖然苦茶粉具有潔淨效果，但還是不建議用在身體或是蔬果清潔上，以免帶來反效果。而配合近來政府提倡環保餐具，學生使用自己準備的餐具之餘，若能以苦茶粉取代洗碗精來清潔用具，更能為環境更添一份心力。

＜註一＞saponin，為天然界面活性劑，廣泛應用在食品工業中作為乳化劑或起泡劑，或是製藥、化妝品和清潔劑等方面。
＜註二＞Econazole，抗黴菌劑