Q:深海魚油、魚眼窩油、魚肝油、DHA這些差別在那兒?

A:

Q:引述之銘言:
大家好,我的小貝比最近滿5歲半的小男孩,看電視時會瞇著眼睛看,帶去看眼科醫師,說他是先天性的眼疾,應該是有比較弱視,當時我真的很徨恐,真不知如何是好?
我想請教輔充深海魚油、魚眼窩油、魚肝油、DHA等可以改善嗎?
至於深海魚油、魚眼窩油、魚肝油、DHA這些又差別在那兒?最近友人告知從日本原裝進口魚眼窩油中粹取DHA40,DHA50等有相當的幫助,是不是這樣呢?因在一年就要上小學了,想在這段時間內是否能改善小貝比的視力,才不會影響到他的學習,真的很期待大家的解惑,在此先說聲謝謝..拜託了

A:提到保護眼睛,大家一定會想到要補充維生素A,更有很多人以為要吃魚肝油來保養,但魚肝油是魚的肝臟所提煉的,雖提供維生素A、E,但還含有膽固醇,因此,並不適合長期食用。最好的方式,是由深綠色蔬果裏攝取豐富的β- 胡蘿蔔素,進而在體內轉化成維生素A,再另外補充抗氧化營養素,如維生素C、E及硒,這都是保護眼睛的好選擇!
眼睛是神經組織之一,因此與神經細胞的營養有關的維生素B群,也是不可缺乏的營養素;除此之外,大家常說吃魚眼可補眼睛,乃因魚眼窩含豐富的DHA。而萃取自深海魚類的魚油,則是多元不飽合脂肪酸DHA的最佳來源,更有助於視力的提升。
另外,從小養成好習慣,在平時就應減少近距離閱讀、畫圖、寫字時間,並保持良好距離在35公分左右、注意照明是否足夠等,可避免近視的發生。若發生視力不良時,應儘速帶至眼科做進一步檢查,以免延誤矯正時機。
DHA(docosahexaenoic acid)是一種Omega-3的多元不飽和脂肪酸,在魚肉中含量十分豐富唷!雖然在人體中也可以製造DHA,但是因為量很少,所以還是得從日常飲食中攝取才足夠喔!
那為什麼要多攝取omega-3脂肪酸呢?因為omega-3脂肪酸的主要作用在於抑制前列腺素的形成。又為何要抑制前列腺素的形成呢?原來前列腺素是一種局部性的荷爾蒙,會引起發炎等反應,甚至會促進癌細胞發展呢!所以omega-3脂肪酸的作用就是取代過量的omega-6進行的前列腺素生成,以減低過多前列腺素造成的生理破壞。
DHA的功用
1.對腦部的發育有很大的助益,並有助於幼兒智能發展。
2.促進視網膜的健全發育,並可預防視網膜病變以及白內障。
3.是建立神經系統所必須的養分。
4.有助於預防成人的心血管疾病。
5.降低血中膽固醇及三酸甘油脂的量,並保持動脈的彈性。
6.促進胰臟機能,使胰島素分泌正常化,以達降低血糖的目的。
7.減緩自體免疫的發炎症狀(如氣喘、紅斑性狼瘡等)。
8.補充DHA可能是治療纖維性囊腫的新方法。
富含DHA的食物
1.DHA以魚肝油中的含量最為豐富,而魚眼窩中是含omega-3脂肪酸最豐富的地方。
2.深海魚類例如:鮭魚、鯖魚、鯊魚鮪魚等。
3.母奶中DHA的含量不少。
4.蛋、肉類及海藻內,也含有少量的DHA。
補充DHA的注意事項
1.魚油含有多元不飽合脂肪酸,所以很容易被氧化而產生有害的過氧化物。應該在服用魚油時同時補充維生素E,以中和自由基的傷害。
2.患有血友病或凝血障礙的人不適合吃魚油,以免造成凝血功能不足。
3.因為魚油會影響凝血機能,所以孕婦補充DHA最好是以魚類為主,不要另外補充魚油,因為可能會增加出血機率.

2006-08-19 21:33:28

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